Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Макдональдс франшиза в России в 2024 году». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Франшиза «Макдональдс» в России закрылась. Новым названием сети быстрого питания стало «Вкусно — и точка». Все франчайзинги в России остановили свою работу под старым названием, теперь заведение готово принимать посетителей под брендом «Вкусно — и точка». 12 июня произошло открытие 15 точек обновленной сети в Москве и области. Меню обновленного ресторана «Вкусно — и точка» осталось прежним, но названия блюд изменены. Кроме новых названий блюд, изменилась и упаковка продукции.
UPD: данные на июнь 2022
Цены в категории еды варьируются от 39 рублей за вафельный рожок до 348 рублей за «Двойной Гранд». В напитках цены варьируются от 55 рублей за чай до 109 за кофе-глясе. Однако заявлений по поводу продажи франшизы «Вкусно — и точка» пока не поступало.
К особенностям данного бизнеса можно отнести следующее:
- Франчайзи должен лично принимать участие в работе своего заведения, начиная с управления, заканчивая контролем на приготовление еды. Кстати он обязан уметь работать на всех аппаратах и готовить любое блюдо из меню. Это необходимо для сохранения качественного уровня обслуживания клиентов.
- Франчайзи обязаны принимать участие в благотворительных проектах McDonalds. Это участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
- Компания предоставляет удобную схему выплат. Первый взнос составляет всего 25% от общей стоимости. Обучение оплачивается следующим образом. Франчайзи переводит на счета компании всю стоимость обучения, а после прохождения обучающего курса, получает 100% возмещение затрат.
Предложение по приобретению франшизы «Макдональдс» появилось на отечественном франчайзинговом рынке относительно недавно. Стоимость этой франшизы формируется на основе ряда факторов, в числе которых наиболее важное место занимают страна раскрутки проекта и конкретный город. В любом случае ценовая характеристика франшизы остаётся достаточно высокой. Ввиду последнего факта франшиза Макдональдс доступна далеко не каждому российскому предпринимателю, а ориентирована на возможности бизнесменов, обладающих значительными финансовыми активами.
Объёмы начального капитала, необходимого для приобретения франшизы, описываются диапазоном в 950 тыс $ — 1.8 млн $. Стоимость самой франшизы оценивается в 45 тыс $. Минимальные размеры роялти, ежемесячных выплат, составляют 12,5%. При общей продолжительности франчайзингового договора, равной двум десятилетиям, предусмотрена возможность возобновления партнёрства.
Франшиза Макдональдс, на сегодняшний день, является одной из наиболее популятных франшиз в мире. В настоящее время франчайзинг отличается широкой востребованностью не только в сферах по реализации розничных товаров и предоставлению всевозможных услуг, но и в сфере общепита. На сегодня эта модель развития бизнеса является основной рабочей моделью для многих крупных и успешных компаний. Не остался в этом вопросе в стороне такой известных в разных странах бренд, как компания «Макдональдс». Однако на фоне становления франшизы этой компании в ряде стран ситуация на российском рынке характеризуется тем, что в течение двух десятилетий предприятия этой компании открывались без использования франчайзингового вида партнёрства с российскими бизнесменами.
Период окупаемости инвестируемых во франшизу Макдональдс средств – один год. В числе примеров успешного сотрудничества на франчайзинговой основе среди российских предпринимателей стоит выделить такую крупную и известную компанию, как «Развитие РОСТ», спецификой деятельности которой является открытие ресторанов быстрого питания этого бренда в аэропортах и главных ж/д вокзалах Москвы и Санкт-Петербурга. Успешности становления и развития проекта в немалой степени способствует опыт организации «Развитие РОСТ», накопленный ранее при раскрутке франчайзинговых моделей в сфере общепита.
Стремление стать франчайзинг-директором должно базироваться на готовности прохождения длительного – девятимесячного – курса обучения. Помимо этого, необходимо быть готовым к выездным тренингам каждый квартал года – продолжительность одного тренинга от одной недели.
Купить франшизу Mcdonald’s могут только предприниматели, обладающие серьезным опытом в данной сфере бизнеса и имеющие необходимый объем денежных средств. Выполнять предъявляемые требования франчайзи будет достаточно непросто, ведь управляющий состав компании чрезвычайно щепетильно относится к вопросам отбора потенциальных компаньонов.
Важно: расположение помещения ресторана обязательно должно располагаться в оживленном участке: центр города, возле крупнейших станций метрополитена, большие ТЦ. Все сводится к наличию постоянного потока людей, чтобы обеспечить большую проходимость заведения.
В России первый ресторан открылся в 1990-ом году на заре Советского Союза. Ажиотаж был настолько велик, что возле ресторана выстраивалась огромнейшая очередь из желающих попробовать «чудо» американского общепита — гамбургеры. Можно провести своего рода параллель с открытием бургерной Black Star.
Самому популярному бренду в мире обязаны два брата Макдоналда, которые в далеком 1940-ом году в США открыли свой первый ресторан быстрого обслуживания. Им удалось создать идеально сбалансированную систему производственного процесса, в результате чего обслуживание клиентов сводилось к нескольким секундам с момента оформления заказа. Они быстро набирали популярность, но расширяться не планировали, так как их девизом было «Не количество, а качество».
- Общая площадь, включая залы для гостей, кухню, хозяйственные и другие помещения — не менее 2000 квадратных метров;
- Линии электроснабжения мощностью 210 киловатт;
- Наличие водоснабжения, газоснабжения;
- Канализация с пропускной способностью не менее 18 квадратных метров в сутки.
- Начальный капитал зависит от местности, в которой будет функционировать ресторан.
- Выплаты среднемесячные составят примерно 12-13%.
- На весь цикл производства и функционирования понадобится базовое финансирование.
- Начальный взнос должен быть не менее 45-48 тысяч долларов. Если перевести в рубли российские, получится внушительная сумма взноса: около трех миллионов рублей.
- опыт в сфере управленческой работы;
- опыт в области работы общепита;
- отличная репутация в сфере предпринимательства;
- безупречная история кредитования;
- стартовый капитал;
- грамотный бизнес-план;
- наличие партнера, который успешно пройдет собеседование с уполномоченным лицом Макдональдс.
Вопрос касается именно России. Попробуем разобраться, сколько стоит франшиза Макдональдс в России в рублях. Если рассматривать три последних года (2023-2023 гг.), стоимость франшизы практически не менялась. Единственная оговорка в том, что в различных регионах расценка была своя. Чтобы разобраться с конкретными цифрами, нужно понять, из каких факторов формируется окончательная сумма. Их несколько:
- Оснащение помещения для работы. То есть закупка и установка оборудования, монтаж, перевозка и т. д.
- Подбор, наем, обучение персонала. Необходимо взять на работу грамотных и опытных сотрудников. При необходимости создаются условия для их обучения.
- Финансирование общепита. Сюда входят все затраты по оплате труда, оснащение ресторана продуктами и т. д.
Но следует понимать, что данный ценник зависим от региона нахождения пищевого бизнеса. Чем ресторан ближе в столице, тем дороже будет франшиза. Чтобы начать работать в центральной части Москвы, например, понадобится не менее 1,5 миллиона долларов США. То есть не менее 92 миллионов рублей. Учитывайте, что цифры не конкретные, а ориентировочные. Иногда с основными компаниями – продавцами франшизы – можно договориться о более лояльной стоимости открытия. Большинство современных организаций предоставляют возможность рассрочки покупателям.
Проверка очень серьезная. Не каждый ее может пройти, даже имея большой опыт деятельности в подобной сфере. Кроме всего прочего, претендент должен подтвердить свою мотивацию и предоставить подробный рассказ о предстоящем планировании сетевой работы. Бизнесмены правильно считают, что попасть в Макдональдс – означает проявить себя с лучших сторон и не упасть лицом в грязь в процессе работы. Здесь нужно быть не только высококлассным управленцем, но и лидером, финансистом и психологом. А заявку на приобретение франшизы можно подать на сайте Макдональдс. Какова же ее стоимость? Читаем дальше.
Чтобы выдержать подобную проверку, партнеру придется проявить чудеса мотивации, продемонстрировать навыки управления на этапах производственного цикла. Кандидату понадобятся развитые коммуникационные навыки, кругозор, знание бизнеса сферы общественного питания.
Важно знать! Представительство сети регулярно проводит проверки торговых точек методом «тайный покупатель» на соответствие работы ресторана стандартам компании. Мероприятия проходят во всех городах, поэтому предпринимателю важно следить за уровнем обслуживания — ошибки персонала могут стать серьезным поводом для претензий франчайзера.
- с опытом управленческой деятельности;
- имеющих опыт работы в отрасли общественного питания;
- имеющих положительную репутацию в бизнес-кругах;
- отличающихся положительной кредитной историей;
- располагающих начальным капиталом для старта бизнеса;
- имеющих расширенный бизнес-план проекта;
- прошедших собеседование у директоров Макдональдс.
- проявлением предвзятого отношения к продукции;
- кризисными экономическими явлениями в городе, стране;
- возросшими расходами по стоимости франшизы и запуску бизнеса;
- затянувшимся периодом обучения, оформления разрешительной документации;
- постоянной текучкой персонала из-за тяжелых условий труда и низкой оплаты.
Описание франшизы «Макдоналдс»
Франшиза направлена на постоянное развитие, рост бизнеса и увеличение спроса, расширение круга потребителей. Основа концепции франчайзинга — это налаживание коммуникации между владельцами корпорации и координаторами на местах для решения задач по продвижению сформировавшейся системы ведения бизнеса.
Торговый бренд «Макдоналдс» — это сеть фастфуда для людей любого возраста и социального статуса, отличающаяся качественным сервисом и не требующая условностей в виде столов и посуды.
Сегодня это десятки тысяч ресторанов, с которых корпорация получает не только прямой доход в качестве владельца бизнеса. Она выступает еще и как оператор, и как франчайзер, которому принадлежат не более 15% заведений.
На первоначальном этапе все зависит от единоличного решения владельца торговой марки. Оформленная в онлайн-режиме заявка содержит в себе стандартный перечень персональных данных: фамилию, имя, отчество, номер телефона, дату рождения и т.д. Особое внимание обращается на безукоризненную кредитную историю и профессиональный управленческий опыт.
Если первый этап пройден, заявка предварительно одобрена, далее последует интервью по телефону и тестирование личностных особенностей посредством анкетирования. Представители американской корпорации выясняют, обладает ли претендент азами ведения бизнеса такого формата. Финальная стадия — личное собеседование, по результатам которого принимается окончательное решение о предоставлении франшизы или отказе в сотрудничестве.
Неоспоримые достоинства бренда Mcdonald’s в качестве франчайзера
При условии одобрения заявки, Mcdonald’s организует полноценное сопровождение нового партнера на всех этапах развития бизнеса и оказывает стабильную поддержку. Среди прочих преимуществ имеет смысл выделить:
- исключительную популярность марки Mcdonald’s – высота, которой практически невозможно достичь при самостоятельном открытии бизнеса с нуля (если только вы не предлагаете потребителю нечто крайне необходимое и выдающееся);
- высокую степень доверия потребителя к продукции, достигнутую в результате последовательной и многолетней грамотно выстроенной маркетинговой стратегии;
- быстрый выход на солидную прибыль, и компенсацию вложений;
- отлаженную сеть поставок продуктов для работы ресторана с проверенными поставщиками (в т. ч. российскими), гарантирующими высокое качество сырья;
- высокий престиж сотрудничества с брендом, позволяющий выводить бизнес на международный уровень;
- сохранение баланса качества приготовленных в ресторане блюд и цен, доступных для основной части населения;
- стабильное отслеживание франчайзером уровня обслуживания клиентов;
- наработанная практика обучения партнеров по проверенным программам, позволяющим быстро развиваться и увеличивать прибыль;
- наличие у франчайзера выверенной бизнес-стратегии.
За 2019 год в России открылось всего 9 франчайзинговых ресторанов. Информация об официальных франчайзи-партнерах можно найти на сайте бренда:
- ООО «Развитие РОСТ» представляет франчайзинговые точки в крупных аэропортах.
- ООО «ГиД» ответствен за развитие сети в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, республике Алтай, Алтайском и Красноярском крае.
- ООО «Региональная Сеть Предприятий Питания» управляет франшизами Макдональдс в Башкортостане, Татарстане, Республике Коми, Пермском крае, Свердловской, Оренбургской, Челябинской, Курганской, Тюменской Кировской областях, а также Республике Марий Эл, Чувашии и Удмуртии.
Открытие каждого нового заведения разборчиво регламентируется, стоит больших вложений и строгого соблюдения тщательно прописанных инструкций. Макдональдс в России придирчиво выбирает партнеров согласно своим, очень четким требованиям.
Все пресс-релизы
|
30.11 |
Приглашаем всех предпринимателей г. Алматы |
|
20.11 |
Выставка франшиз – Казань 2023 |
|
01.11 |
Выставка франшиз – Новосибирск 2023 |
Преимущества и недостатки франшизы
Эксперты выделяют несколько плюсов покупки такой франшизы:
- Узнаваемость. Макдональдс – самая известная и распространенная сеть ресторанов общепита, поэтому необходимость в рекламировании отпадает.
- Высокий доход. Многие предприниматели отбивают затраты уже спустя 1-2 года после открытия заведения.
- Обучение персонала. Владелец нанимает рабочий персонал, а обучение команды падает на плечи компании.
- Направленность на клиента. В этой сети ресторанов уделяют особое внимание предпочтениям клиентов, поэтому люди и выбирают Макдак.
- Помощь. В любой момент партнер может обратиться за помощью к франчайзеру и получить необходимую консультацию. Кроме того, владельцу не придется искать поставщиков продукции, так как компания предоставляет слаженную модель ведения бизнеса.
Цена франшизы Макдональдс в России в 2020 году
Макдональдс — сеть ресторанов быстрого питания, работающая по всему миру. Компания привлекательна для инвесторов благодаря известности и четкой стратегии действий. Но стать ее партнером довольно сложно, так как выдвинутые брендом требования выполнить под силу единицам.
Франчайзинг — это форма долгосрочных деловых отношений, при которых покупаются права на реализацию товаров и услуг известной торговой марки. Союз выгоден для обеих сторон: предприниматель получает отработанные технологии, возможность обучения, раскрученное имя, а владелец бренда — оплату за использование своего товарного знака.
Суть системы заключается в заключении контрактов между крупной широко известной компанией (франчайзером) и множеством мелких фирм (франчайзи). За это предприниматели платят определенные проценты от выручки или какую-то фиксированную сумму.
Такая форма сотрудничества очень полезна для маленьких неизвестных компаний. Им не придется тратить средства на рекламу. Чем большая популярность будет у франчайзера, тем быстрее раскрутится франчайзи.
Франшиза, в свою очередь, является объектом договора франчайзинга, с французского слово переводится как “льгота”. Это те выгоды, которые получает предприниматель: бренд, модель ведения бизнеса, обучение, технологии и многое другое.
Предприниматель, приобретая франшизу, получает опыт, купленный за деньги, а не приобретенный путем собственных проб и ошибок. Он имеет поддержку и до, и после открытия дела. Франчайзер четко контролирует территорию своей сети, что позволяет исключить излишних конкурентов.
Примерный бюджет, инвестиции, доходы
Сказать что такая франшиза дорогая – это ничего не сказать, она очень дорогая. Первая инвестиция, которую придется сделать – это покупка собственного помещения. Арендованные не подходят. К тому же площадь здания, для посетителей не менее 400 м². Кроме того, для того чтобы помещение было допущено к рассмотрению нужно пригласить эксперта франчайзера для осмотра.
За это придется платить около 100 тыс. рублей. Если вдруг здание не подошло, то деньги никто не вернет.
Для того чтобы не получить отказ нужно искать помещение не любое, а в выгодном, многолюдном месте. Это может быть парк развлечений, новый жилищный квартал. Для того чтобы купить такое помещение или построить его также придется потратить немало. О конкретных суммах можно говорить только с оглядкой на целевой регион.
Бюджет для открытия также будет включать такие пункты:
- Стоимость лицензии – 45 тыс. дол.
- Примерные инвестиции – 1-1,5 млн. дол.
- Закупка оборудования – 1,5 млн. дол. Причем покупать любое нельзя, только у проверенных партнеров, которые укажет франчайзер.
- Роялти – 12,5% ежемесячно.
- Отчисления на рекламу – 4,5% от прибыли.
- Сервисное вознаграждение франчазеру – 4% от продаж.
- Рента за бренд – данный пункт затрат формулируется достаточно туманно.
Российские партнеры компании
На сегодняшний день подавляющее большинство ресторанов известной сети (90%) управляются по франчайзингу. Собственников очень мало. Кому принадлежит франшиза «Макдональдс» в России? На данный момент компания сотрудничает с тремя партнерами:
- ООО «Развитие Рост». Данная компания управляет ресторанами, находящимися в Шереметьево и Пулково.
- ООО «ГиД». Эта компания занимается развитием ресторанов, находящихся в Красноярском и Алтайском краях, а также в Томской, Кемеровской и Новосибирской областях.
- ООО «СПП». Это предприятие развивает сеть в Удмуртии, Марий Эл, Чувашии, Татарстане, Коми, Башкортостане, Пермском крае, а также в Свердловской, Тюменской, Оренбургской, Кировской, Курганской и Челябинской областях.
Что ж, есть ли франшиза у «Макдональдса» в России – ясно. Но имеется ли возможность приобрести ее бизнесмену, живущему не в нашей стране, а в другом государстве? Да, но по такому вопросу нужно связываться с Центральным офисом корпорации.
Да, они имеются в любом деле, а в бизнесе такого масштаба – тем более. Но в данном случае с ними столкнутся жители небольших городов – не таких, как Санкт-Петербург или, например, Москва. «Макдональдсы» в них уже открыты давно. А вот в тех городах, где ресторанов бренда никогда не было, бизнесмен может столкнуться с такими рисками:
- проявление по отношению к продукции предвзятости;
- кризисные экономические явления в стране/регионе/городе;
- возросшие расходы по стоимости франшизы и непосредственно запуску бизнеса;
- чересчур долгое оформление разрешительной документации;
- затянувшийся период обучения;
- постоянная текучка персонала из-за низкой оплаты труда и тяжелых рабочих условий.
Однако все минусы перекрывает весомый плюс – быстрая окупаемость проекта. Бессмертный бренд «Макдональдс» так же притягателен, как и в 40-х годах, а потому цену на франшизу, пусть и высокую, можно назвать оправданной.
Стать франчайзи может не каждый желающий. Компания предъявляет строгие требования к бизнесменам:
- Наличие успешного опыта ведения бизнеса.
- Навыки управления финансовой деятельностью.
- Наличие разносторонних знаний и опыта для ведения пищевого бизнеса.
- Кредитная история без негативных отметок.
- Наличие финансовых активов, достаточных для открытия ресторана.
- Наличие готового бизнес-плана открытия ресторана.
- Успешное участие в нескольких собеседованиях с представителями компании.